Полба – это полудикий сорт пшеницы с ломким колосом и пленчатым зерном.
Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами. Полба - прародительница пшеницы. На основе древней полбы были выведены все ее современные сорта. Подробнее
По мнению ученых, возраст полбы – 6000-8000 лет. Она упоминается в поэмах Гомера, в трудах Геродота, Теофраста, Колумеллы. Древнегреческий историк Дионисий Галикарнасский писал, что римляне считали полбу продукт самой древней и самой ценной из зерновых культур – недаром они сжигали её в начале всех жертвоприношений.
Использовали полбу и в финно-угорской традиционной кухне. «Особое место в кулинарии финно-угорских народов занимает использование зерна и каш из него. Древнейшие виды зерна – ячмень и полба», - пишет известный исследователь кулинарного искусства Вильям Похлебкин. Подробнее
ПОЛБА 
ПОЛБА 
Вермишель
Лапша
Мука 
Ржаная 
Ржаная Полбу можно безбоязненно включать в рацион не только здоровых людей независимо от возраста.
Полба – это зерновая культура семейства злаковых
Каким же должно быть по-настоящему правильное питание?
Большинство продаваемого хлеба изготовлено из рафинированной пшеницы, которая почти лишена клетчатки и питательных веществ.
Полба в древних цивилизациях использовалась как основная пища для ежедневного питания.
макароны из ржаной муки; растительное масло; 2 столовых ложки майонеза; 2 зубка чеснока; соль; зелень...
500 гр муки из полбы, 300 мл молока, 20 мл теплой воды, 20 г свежих дрожжей ...
макароны из полбы, грибы съедобные / 2 стакана, 2 зубчика чеснока, 2 ...
200 г. полбы, 1/2 стакана овощного бульона, 4 стебля лука порея, 2 яйца ...
3 стак. полбы, мясо (жирное) -1.5 кг, лук репчатый 3-4 шт., соль, перец ...
150 г. крупы полбы, 2 луковицы, 1/2 моркови, 2-3 картофелины, 4 л. ...
На 4 порции: 200 г. крупы полбы, 1,2 кг. овощей по сезону, 1 зубчик чеснока, ...
150 г. крупы полбы, 2 луковицы, 1/2 моркови, 2-3 картофелины, 4 л. ...
1 стакан крупы полбы, 1.5 стакана воды, 1.5 стакана молока, 100 г. сливочного масла
Отзывы
Здравствуйте! На днях делали с друзьями плов на природе, вместо риса добавили Полбу, всем очень понравилось т.к. Полба не разварилась и было вкусно. Всем советую попробовать.
” Сергей 37 лет, г.КрасноярскДобрый день, уважаемый производитель. Полбу ем давно, пробовал и цельное зерно и дробленое. У вас очень большие и рыжие зерна, вкус ореховый, правда, долговато варится каша -минут 30. Но полба, ведь, растет без химии, наверно из-за этого. Полбяная каша добрая! С утра поем и до вечера как «огурчик». Мне пенсию не надо – ем полбу «до упада»! Так держать!
” Анвар Рашидович Юсупов, пенсионер, г.Пермь.Добрый день! Я мать двоих детей. Мои дети не очень любят есть кашу, друзья посоветовали попробовать приготовить дробленую Полбу. Поискала в Интернете про такую кашу, оказалась она рекомендуется для детского питания. Добавила масла. Готовка не заняла много времени. Детям и мужу каша очень понравилась. Теперь будем пробовать кашу из цельных зерен Полбы и макароны из полбы. Еще, говорят, мука из полбы есть.
” Екатерина Мальцева 30 лет. г.МоскваПоела вашу Полбу, не ожидала, что она окажется такой же как и 50 лет назад, когда я была еще совсем молодой – нас кормили в училище. Спасибо. Вкус не забываемый!
” Возмищева Галина 68 лет, г.СарапулСпасибо огромное за эту великолепную кашу полбу! За месяц ощутимо сбросила в весе! Влезла в любимые джинсы :) Всем советую эту вкусняшку..
” Евдокия Агапова 21 год, г.ИжевскМой диетолог посоветовала кашу полбу как основное блюдо на все приемы пищи. Ем, нравится, чувствую себя значительно лучше. Спасибо!
” Андрей Перевозчиков 42 года, г.МожгаОпишу свои впечатления от Ржаных макарон. Во-первых, они темнее чем макароны из Полбы и имеют вкус и запах ржи. Во-вторых, очень быстры в приготовлении. Буквально 3 минуты варки, на дуршлаг, добавить масла и они готовы. И в-третьих, они очень вкусные, конечно вкус очень похож на вкус ржаного хлеба. Да, цельнозерновые ржаные макароны, я думаю, хороши для желудка и кишечника. Я сыт и доволен).
” Харин Сергей г.Нерюнгри, Якутия